La Gougnotte est un bar queer féministe à Saint-Cyprien, sur la rive de la Garonne opposée au vieux centre, et son nom est un mot d'argot français pour désigner une lesbienne, que le bar s'est réapproprié exprès. Il se présente comme un bar bienveillant, féministe, culturel et queer.
Les boissons sont bio, le public est lesbien et queer, tout le monde étant bienvenu, et la programmation va des spectacles drag aux soirées communautaires plutôt qu'aux soirées club. C'est le contrepoids d'une scène toulousaine composée sinon surtout de bars pour hommes.
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